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モヒカンらーめん 味壱屋の一杯を通販してレビュー!【久保田麺業】

【モヒカンらーめん 味壱屋】は、豚骨ラーメン発祥の地、久留米で圧倒的な存在感を放つ店舗です。

”食べログベストラーメン福岡”に選出された実績もある人気店ですが、近くに住んでいないと気軽に訪問できるわけではありませんよね。

そんな時に便利なのが通信販売。モヒカンらーめんは、日本全国の有名ラーメン店を再現してきた【久保田麺業】で販売しています。

今回は、その久保田麺業が販売している【モヒカンらーめん味壱屋】がどのくらいのクオリティなのかお伝えしていきたいと思います。どうぞ最後までご覧ください。

久留米の人気店【モヒカンらーめん味壱屋】ってどんなお店?

出典:https://tabelog.com/imgview/original?id=r95615131637615

【モヒカンらーめん味壱屋】は久留米で圧倒的な存在感を放つ名店です。『ラーメンはエンターテインメントだ!』という思いの下、ラーメンを食べる以外にも楽しめるポイントがあります。

”モヒカンらーめん”の名の通り、店主さんがモヒカンだったり、お客さんがモヒカンにしていくと次回来店の際に使える無料券がもらえたり、麺を派手に湯上げする演出も楽しめます。

店主は20歳の頃に大きな挫折をし、その時入ったラーメン屋の美味しさと明るさに救われたそうです。その事から、ラーメンとパフォーマンスを融合させたこのお店を作り出しました。

美味しく食べて、明るい気持ちになれる店。それが【モヒカンらーめん味壱屋】です。

モヒカンらーめん モヒカンらーめん (550円)
電話番号 0942-39-6786
所在地 福岡県久留米市津福町221-11
営業時間 11:00〜23:00
定休日 第3水曜日
アクセス

西鉄天神大牟田線「試験場前駅」徒歩2分
西鉄バス「試験場前」停留所 徒歩2分

公式 HPTwitter

久留米の人気店【モヒカンらーめん味壱屋】の概要

【福岡・久留米モヒカンらーめん味壱屋(小)】は常温で送られていきます。

今回は楽天の『古今東西ご当地ラーメン詰め合わせ10店舗セット』で取り寄せています。

名称 生ラーメン(福岡・久留米モヒカンらーめん味壱屋(小))
価格 594円(1食 297円)
内容量 304g(麺:110×2ヶ スープ:32g×2ヶ 薬味だれ:10g×2ヶ )
賞味期限 常温90日

○エネルギー=麺量が110gと平均量入っていますが、エネルギーは372kcalと控え目です。薬味だれも入ってこのカロリーは嬉しいです。

内容はこの様になっています。スープはモヒカンらーめん専用のものの様ですね。

側面はこの様になっています。店主さんの立派なモヒカンが凛々しいですね。

久留米の人気店【モヒカンらーめん味壱屋】の作り方

5行程。調理時間は5分ほどです。細麺の豚骨ラーメンなのでスピード勝負になります。

  1. 大きめの鍋に麺1袋あたり2リットルの水をよく沸騰させます。
  2. 添付のスープを約300mlのお湯で薄め、先に器を用意しておきます。
  3. 沸騰したお湯に麺を入れ、麺をほぐしながら強火で30秒、中火で30秒程ゆでてください。
  4. ゆで上がりましたら、用意しておいた器に、麺のお湯をよく切って入れ、器の中で麺をほぐします。
  5. 添付の薬味だれで辛さを調節しながら入れ、お好みの具(チャーシュー・メンマ・ねぎ など)を添えますと一層美味しく召し上がれます。

●美味しい作り方のコツ!

あらかじめ丼はお湯を入れるなどして、温めておきます。また、液体スープも袋のままお湯につけて、よく温めておきます。(袋のまま、鍋で温めないでください。)

久留米の人気店【モヒカンらーめん味壱屋】実食

元々入っていたものだけで作ったのがこちら!

スープから豚骨臭は漂っていません。久留米とんこつラーメンは清湯系のイメージがありますが、モヒカンらーめんはかなり白濁していますね。

それでは、いただきます!

スープはかなりあっさりしています。塩分も豚骨も控え目です。豚骨もまろやかでかなり大人しめな印象を受けます。”モヒカン”という名前から勝手にインパクトの強いスープを想像していたので意表を突かれました。だからこそカロリーが低いのかもしれませんね。

こってり好みとしては少し物足りなく感じてしまいます。もしも、こってり・濃い味が好きであれば湯量を少なめにすると良いと思います。

麺は推奨時間通り、合計1分茹で上げました。生麺ならではのなめらかさはありますが、乾麺のバツンとした歯切れの良さは表現されていないですね。基本、生麺の方が好きなのですが、あの歯応えだけは乾麺に分があると思います。

とんこつラーメンだと、固めに麺を茹であげたりするので、乾麺・半生麺の固さが恋しくなります笑

薬味ダレは味が濃く作られています。塊で食べると辛味も結構ありますね。

スープに溶かすと、パンチ力が出て味も濃くなります。個人的には溶かした方が好み。

しかし、強い辛味と味噌味がついているので、スープは様変わりしてしまいます。その点をお気をつけください。

久留米の人気店【モヒカンらーめん味壱屋】アレンジ

丸バラ豚チャーシュー 2枚
キクラゲ 5g
ネギ 5g

その他オススメトッピング:もやし・ごま・味玉・生姜・にんにく など

オーソドックスな豚骨ラーメンのトッピングです。実店舗なら”かえし(ラーメンタレ)”があったりするのだろうか…

やはり、豚骨ラーメンではネギとキクラゲが活躍します。久留米でも博多でも長浜でも、豚骨ラーメンになくてはならない存在です。

久留米の人気店【モヒカンらーめん味壱屋】まとめ

ごちそうさまでした!

意外なほどあっさりとした豚骨ラーメンでした。豚骨のクセが苦手、という方もこれは食べられると思います。

インパクトが欲しければ、薬味ダレを溶かすと良いと思います。自分次第で味付けを変えられるのが好印象の久留米ラーメンでした。

タイプ別評価

あっさり         こってり
薄味         濃味
細麺         太麺

久留米の人気店【モヒカンらーめん味壱屋】の口コミ

楽天市場にて購入された方の口コミの一部を紹介します。

モヒカンらーめん

良い口コミ

さっぱりとした九州ラーメンが家で食べたかったので購入しました。
麵も細麺で、スープもさっぱりしており満足でした。
ただ送料が商品よりも高いので、他の商品とあわせ買いをしないと
非常に割高なので、もうちょっと送料が安ければ満点でした。

商品の到着が早くスムーズですし、商品の梱包も丁寧でした。

モヒカンらーめん

悪い口コミ

悪い口コミは見当たりませんでした。口コミは上記2件だけで、星評価も”4”のみです。

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