『宅麺.com』とはお店で使っているスープ・麺・具材をそのまま冷凍し、自宅まで届けてくれる通販サイト。今回は『宅麺.com』で取り寄せた千葉県千葉市の【麺処まるわ《バジルソルトつけ麺》】をいただきたいた際のレビューです！
【麺処まるわ《バジル ソルトつけ麺》のココがスゴイ！
新感覚イタリアンイタリアン！
スープのベースは豚骨と鶏ガラなのに、バジルが効いていることで全く新しい味わいになります。バターを溶かしてコーンを入れるとイタリアンな感じが更に増し新感覚のラーメンとなります。
『宅麺.com』で取り寄せるラーメンを迷っている貴方にオススメの商品です。どうぞ最後までご覧ください！
お品書
千葉で人気【麺処まるわ】ってどんなお店？
出典：https://tabelog.com/imgview/original?id=r17238129187391
2008年に創業し地域密着で人気を博してきたのが【麺処まるわ】です。幅広い層に合わせた、幅広い味作りで子供づれからお年寄りまで支持を得ています。
豚骨や鶏ガラをベースにしたスープはもちろんのこと、バジルやトマトに至るまで15種類のメニューを組み上げているそう。幅広いそうの胃袋を掴んで放しません。
YouTubeでラップを交えた店舗紹介を行っていたり、同人サークルに所属していたり異色の経歴を持っている店長が個性的な一杯を作り上げているお店です。
千葉で人気【麺処まるわ《バジルソルトつけ麺》】実食
元々入ってたものだけで作ったのがこちら！
オススメトッピングを加えたのがこちら！
コーンはスープの中に沈んでしまいました…。チーズは有り無しを味わいたいと思ったので、麺の器に添えております。
それでは、いただきます！
豚骨・鶏ガラベースの塩味が基本です。バジルはそれほど強くなく風味づけくらいの役割ですね。しかし存在感は強く、スープ全体に影響を与えています。バジルが入っているが故に、ラーメンスープから離れて新感覚の味わいを経験させてくれます。
バターとオリーブオイルが入っていることもあり、かなりオイリーです。こってり感はありますが、バジルのおかげでクドくは感じないですね。なるべく熱々にした方がバターの旨味を感じる事ができるので、途中何度も温め直しました。
塩分もそれほど高くはないのですが、出汁とバジル、具材の旨味で物足りなさは感じません。野菜スープの様な気さえする新感覚スープです。
2分30秒で茹で上げた細麺は意外としっかりしたコシをもっています。麺肌はツルツルで歯切れの良い茹で上がりです。
揚げエシャロットは、スープの持ち上げも良く、麺との食感の差も出てありがたい存在です。
具材は、角切りチャーシューとキャベツが入っていました。チャーシューがベーコンかと感じてしまいますね。
細かく切られているので、それぞれの存在感はそれほどでもないですが、入っていて嬉しい事は確かです。
オススメトッピングのコーンも、具材に馴染んでました。
で、チーズをスープに入れてみたのですが…多分こうじゃないな…。
入れるたびに温めないと溶けないのでかなり手間…。
『チーズ』と記載されていたけど、粉チーズのことなのではないかと思います。
こちらはスープにすぐ馴染んでくれるので、とっても相性がよかったです！
千葉で人気【麺処まるわ《バジルソルトつけ麺》】店主オススメの食べ方
というわけで、やってみよう！
それぞれ入れたものがこちらになります。
刻み玉ねぎの甘味とシャキシャキ感がとってもいいですね。
指定は一味唐辛子でしたが、ブラックペッパーなどでもしっかり会うと思います。
そして、温めるとバターの風味がしっかりと出ていいですね〜。細かくスープ温め直すことをお勧めします。
千葉で人気【麺処まるわ《バジルソルトつけ麺》】の感想
ごちそうさまでした！
感想としてはー
- 新感覚スープ
- バジル感は弱め
- かなりオイリー
イタリアンなラーメンの様な新感覚の一杯でした。知っている味、いつものラーメンを求めている方には向かないと思います。普通のラーメンはもう飽きた！新しい領域にチャレンジしたい！そんな方にはぜひ食べて欲しいですね！
麺処まるわ《バジルソルトつけ麺》はー
新感覚ラーメンをお求めなら取り寄せる価値あり！
千葉で人気【麺処まるわ《バジルソルトつけ麺》】の宅麺での評判は？
宅麺.comではレビューをもとに『宅麺スコア』を出しています。
【麺処まるわ《バジルソルトつけ麺》】のスコアは…
4.227（５点満点）
かなり高い評価です。
レビューの一部を紹介します。
2019-08-04 JUVENTINO (40代・男性)
- たまにはこんなつけ麺もあり
-
追加トッピングは万能ネギ。麺は細麺、茹で時間は2分くらいで。オリーブオイルをかけた方が風味が立って良い。つけ汁はバジル感はあるが前に出過ぎていないので食べやすい。刻んだエシャロットがあれば更に美味しくなると思う。ただ、人によっては塩気が強いと感じるかも。〆はライスとブラックペッパーと粉チーズを入れておじやに。豚骨魚介のつけ麺に疲れたら、たまにはこういうつけ麺も良いかもです。
2020-09-19 ぽよ (40代・未回答)
- 何味？
-
バジルの香りはしないし塩味も薄い、出汁も感じない。
謎の味のしない液体だった。
一食無駄にした感があってすごく残念だった。
高い評価には、美味しいという評価が見られました。具体的な点で多くみられたものはありませんでしたが、斬新なところが高評価だったようです。
低い評価には、バジルの弱さがありました。品名に『バジルソルト』と入っているのでバジル感が強く出ていると考える人が多かったようです。個人的にはバジルがあまり前面に出ていない事はプラス評価だったのですが、期待と違うと感じる事が多い様です。
ちなみに、他のサイトの評価はー
食べログ
ラーメンデータベース 75.223
千葉で人気【麺処まるわ《バジルソルトつけ麺》】VS宅麺.com
出典：https://human-illustration.com/01-emotion-picture/009-free-silhouette.html
宅麺で取り寄せることが得なのか損なのか
…これは本人にしかわかりません。価値観や考え方は様々です。
やっぱりお店に行って食べるのが最高に美味しいと思う！
店舗まで行く時間もお金ももったいない！自宅まで届けて欲しい！
ご自身の状況・住んでいる場所・そのラーメンへのこだわりによって出る答えは違うでしょう。
情報だけ置いておきますので、ご自身の状況と、心境と、ご相談ください。
私は『遠くにある店舗のラーメンは取り寄せる派』です。
| ○麺処まるわ | バジルソルトつけ麺（850円） |
| 電話番号 | 043-284-3767 |
| 所在地 | 滋賀県長浜市元浜町6-31 |
| 営業時間 | [平日] 11:00～14:30 17:30～22:30 [土日祝] 11:00～15:00 17:00～22:00 ラストオーダー各15分前 材料切れで閉店する場合があります。 |
| 定休日 | 月曜 |
| 最寄駅 |
千葉都市モノレール「作草部駅」徒歩1分 |
| 公式 |
| ○宅麺.com | 【麺処まるわ《バジルソルトつけ麺》】930円（税別） |
| URL | https://www.takumen.com |
| 配送 | ご自宅まで《基本送料 900円 注文数ごとに120円／食（税抜き）沖縄県＋1000円（税抜き）北海道＋500円（税抜き）》 |
| 賞味期限 | 原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間） |
千葉で人気【麺処まるわ《バジルソルトつけ麺》】の内容
宅麺.comは冷凍で送られて来ます。
【麺処まるわ《バジルソルトつけ麺》】はこんな感じです。
開けてみるとこう。スープ・麺・バター・揚げエシャロットという個性的な構成です。
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バジルソルトつけ麺 |
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| 入っているもの |
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| 調理時間 |
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| オススメトッピング（※オススメトッピングは再現度を高める重要な要因です。なるべく準備することをお勧めします） |
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千葉で人気【麺処まるわ《バジルソルトつけ麺》】の作り方
丁寧な説明書きがあるので作るもの簡単・安心です。15分ほどで出来上がります。
- 湯煎 スープを袋を切らずに、スープ用の鍋の熱湯の中に入れ10分ほど沸騰させて温めます。
- 麺を茹でる 麺用の沸騰した鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら2分30秒〜3分ほど茹で、お好みの固さで茹で上げてください。
- 盛り付ける ２で茹で上げた麺をザルに移し、流水で麺のヌメリをよく洗い流してから、よく湯切りをします。そして麺を麺用の器に盛り付けます。
- 出来上がり １の湯煎が終わったスープを、用意しておいた器に注ぎます。最後に準備しておいた具材をトッピングすれば、美味しいつけ麺の出来上がりです。
2020-05-21 アッキー (40代・男性)
確かにバジルの味は、薄く感じたが塩加減も良い塩梅で美味しかったです！